經典捕魚達人描述：：廈門市重拳打擊食品安全違法犯罪行為，開展食用農產品(含蔬菜、肉品、水產品等)、危害食品安全“潛規則”、網絡訂餐等一系列專項整治行動。今年1-10月，全市共查處食品安全違法案件305件，罰沒金額2968萬元，案件數量和罰沒金額較往年同期進一步提升，打擊力度顯著增強。 　　廈門市不斷推進餐飲“明廚亮灶”工作，目前全市已有3.6萬家餐飲服務單位實施“明廚亮灶”，覆蓋率超過80%，公辦學校食堂全覆蓋，養老院、醫院及民辦學校食堂基本覆蓋。 　　截至9月底，全市已有1172家學校食堂納入追溯體系，累計上傳追溯數據223.63萬條，在全省系統“一品一碼”工作推進中9月份綜合得分排名第一。 　　市場監管部門連日來結合整治食品安全問題聯合行動，組織執法人員對電影節主要活動場館及重點接待酒店食品安全進行檢查、指導。 　　11月2日，同安區市場監管局開展首期“大手拉小手，食安路上一起走”食安志愿者活動。執法人員帶領小小食安志愿者走進西塘小學校園周邊，檢查食雜店、餐飲店，現場講解食品安全知識。 　　臺海網11月22日訊 據廈門日報報道 第28屆金雞百花電影節11月19日-23日在廈門市舉辦，為做好活動期間食品安全保障工作，市場監管部門連日來結合整治食品安全問題聯合行動，組織執法人員對主要活動場館及重點接待酒店食品安全進行檢查、指導，從“守底線、強監管、善服務”的角度，排查酒店后廚食安隱患，指導科學制定菜譜，規范食材分類貯存，力求萬無一失。 　　為貫徹落實中央、省委關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展專項整治的決策部署，廈門市食安辦、市場監管局、公安局牽頭，會同市教育局、農業農村局、海洋局等相關部門迅速行動，在全市開展了整治食品安全問題聯合行動。 　　此次聯合行動的目標任務是著力整治食品安全突出問題，切實解決好群眾的操心事、煩心事、揪心事，重點整治食品生產經營環節、保健食品生產和銷售環節違法違規問題，學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題，以及蔬菜、禽蛋、豬肉、水產品等農產品質量安全問題。 　　孩子在學校吃得安不安全，始終是家長牽掛的心頭事兒。市場監管部門對校園食品安全的監管也一刻不敢松懈。為保障在校師生的飲食安全，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，9月25-27日，市食安辦會同政法委、公安、教育、市場監管、執法等部門采取“四不兩直”的方式，對全市六個區18所中小學、幼兒園的學校食堂、校內食雜店、校園周邊食品經營單位主體責任落實情況，校園周邊食品流動攤販占道經營情況，“小飯桌”報告登記、評分評級、對外公示、用餐情況等進行專項檢查。 　　在開展聯合校園食堂檢查中，集美區還結合轄區實際，探索出一套檢查新模式:高校互查互打分，即由集美區食安辦牽頭，集美文教區管委會配合，按照“雙隨機”原則，將轄區12所高校隨機抽簽分為四組，并在檢查現場隨機抽取本校被檢查食堂，由其他高等院校派出的食堂管理負責人、2名學生代表組成檢查組，對各高等院校食堂的食品安全情況進行一次全面性互查打分。 　　“2019年1月，廈門軟件學院第二食堂在食堂餐飲服務食品安全監督量化等級動態評定中獲評A級。但該食堂卻在后續管理中放松了要求。”市場監管人員告訴記者。本次檢查中，執法人員與檢查組發現該食堂現場存在生食冰柜損壞未修理、食品追溯信息不全、員工操作時佩戴手表、食品貨架區擺放雜亂等食品安全隱患，已達不到A級食堂標準。 　　根據此次檢查情況，集美區市場監管局對該食堂的本季度量化等級動態評定進行降級，并結合過去12個月監督檢查結果的綜合評價，將該食堂量化年度等級降為B級，同時督促其立即整改到位。 　　校長(園長)是學校食品安全的第一責任人。為督促校長(園長)落實食品安全主體責任，在同安區，新民市場監管所開展了“帶校長(園長)進后廚”活動，由執法人員帶領校長(園長)進食堂檢查，有問題當面指出。對檢查中發現食堂食品安全狀況不太樂觀、風險隱患較大的學校和幼兒園，市場監管所還組織召開行政約談，約談問題學校、幼兒園負責人，通報檢查結果，進一步強調食品安全主體責任，依法開具責令改正通知書并給予警告。 　　臺海網11月20日訊 據“食安福州”微信公眾號消息： 福州市網絡餐飲“e治理”工作方案在全國各地市場監管案例中獲得第一名。 11月14日，中國市場監管學會在與人民網共同舉辦的《共治新餐飲 共贏新經濟》圓桌論壇上，正式發布了2019餐飲安全治理十大創新舉措。福州市網絡餐飲“e... 　　臺海網11月18日訊 據東南網微信公眾號報道 緊急！提醒！ 福州這幾家知名餐飲店被查！ 凱賓斯基大酒店、 小龍坎火鍋店、 五洲佳豪酒店等 上！榜！ 到底發生什么事？ ▼ 多家知名餐飲企業 因被檢出食品不合格上黑榜 11月15日 福州市市場監督管理局發布 2019年食品安全監督抽檢信息通告第15期 本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及21大類食品，包括糧食加工品、食用油... 　　臺海網11月16日訊 據廈門電視臺報道,金雞百花電影節臨近，我市將迎來大量來自各地的客人，為了做好活動期間酒店餐廳食品安全保障工作，近日，禾山市場監管所對轄區內提供餐食住宿的酒店進行專項檢查。 在位于鐘宅路的禹洲溫德姆至尊豪廷大酒店，市場監管部門的執法人員重點檢查了后廚的各類冰箱、專間、調味料保存方式和標簽標識等，檢查情況都不錯。不過，在另一... 　　臺海網11月15日訊 據福州新聞網報道 14日~15日，國家市場監管總局在福州組織召開全國食用農產品批發市場食品安全規范管理現場會。記者從會上獲悉，近年來，福建以“一品一碼”建設為抓手，推行食用農產品批發市場“碼”上治理，食用農產品批發市場規范管理工作走在了全國前列。 ... 　　臺海網11月14日訊 據福州日報報道 一張證是否存在于多家餐飲店？學校食堂衛生狀況怎么樣？如何尋找“笑臉”餐廳？這些關系“舌尖上的安全”問題，都能在“掌上”找到答案。鼓樓區通過開發全省首個適用于基層監管部門的食品安全信息化智能監管平臺鼓樓區“智慧食安”監管平... 　　互聯網新聞信息服務許可證編號()閩ICP備07001623號福建省通信管理局 　　免責聲明：臺海網轉載自網絡的文章和圖片，僅為傳遞更多信息之用，不代表本網的觀點和立場，內容僅供參考。 　　如我們使用了您的作品（包括文章和圖片），請作者與本網聯系索取稿酬。如您不希望作品出現在本網，可聯系我們要求撤下您的作品。